本标准规定了出口速冻方便食品的品质、感官、卫生及包装项目的检验方法及检验结果的判定。
本标准适用于速冻蒸、煮食品(含泥蓉类馅心、果蔬类馅心、肉类馅心等)、油炸食品(如油炸肉制品、油炸春卷)和熏烤食品(如烤肉串)速冻前经加热处理或未经加热处理的方便食品。
注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
食典报订阅号
食典通服务号
客服号