本标准规定了进出口动植物油脂中水分及挥发物的检验方法。
本标准真空烘箱法适用于进出口植物油水分及挥发物的测定(含游离脂肪酸在1%以上的椰子油除外);烘箱法适用于酸价小于4的非干性油水分和挥发物的测定(月桂油不能用本方法);电热板法适用于进出口动植物油脂水分及挥发物的测定。
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