帮助视频GB 10145-1988 熟制鱼丸(半成品)卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了市售熟制鱼丸（半成品）的质量卫生要求。
本标准适用于以鲜鱼肉斩碎，经油炸或水煮后成型的半成品，食用时须经二次加热。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 1989-01-11
- 实施日期:
- 1989-07-01
- 废止日期:
- 2005-10-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2005年第3号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 上海市食品卫生监督检验所＆大连市食品卫生监督检验所
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB 4789.20-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 水产品及其制品采样和检样处理
- 本标准无被引用标准
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