本标准规定了钙强化饼干的技术要求、试验方法、检验规则和产品的标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以面粉、油脂、白砂糖为主要原料,加入乳品、蛋品、疏松剂、香料及碳酸钙等辅料,经和面成型,焙烤而成的钙强化饼干。
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