本标准规定了肉泥的技术要求、试验方法、检验规则和产品的标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以肉类(以猪、牛)或禽类(如鸡)的瘦肉,加适量脱脂乳粉、粮谷粉,经加工制成适于5个月以上婴幼儿食用的肉泥。
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