帮助视频GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了水果、蔬菜类罐头的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。
本标准适用于以水果、蔬菜、番茄（磨茹除外）为原料，经加工处理、排气、密封加热杀菌、冷却等工序加工而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Hygienic standard for canned fruits and vegetables
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 水果、蔬菜及其制品 > 水果、蔬菜及其制品综合
- 发布日期:
- 2003-09-24
- 实施日期:
- 2004-05-01
- 废止日期:
- 2016-11-13
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2003年无公告号 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所＆辽宁省卫生监督所＆北京市疾病预防控制中心
- 本标准共有 8 项引用标准
- 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 3. GB 4789.33-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 粮食制品采样和检样处理 4. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 5. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 6. GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 7. GB 8950-2016 食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范 8. QB/T 3500
- 本标准共有 114 项被引用标准
- 1. GB/T 13207-1991 菠萝罐头 2. GB/T 13208-1991 芦笋罐头 3. GB 13209-1991 青刀豆罐头 4. GB/T 13210-1991 糖水桔子罐头 5. GB/T 13211-1991 糖水洋梨罐头 6. GB/T 13212-1991 清水荸荠罐头 7. GB/T 13516-1992 糖水桃罐头 8. GB/T 13517-1992 青豌豆罐头 9. GB/T 13518-1992 蚕豆罐头 10. NY/T 980-2006 罐装甜玉米加工技术规范 11. QB/T 1379-1991 糖水梨罐头 12. QB 1380-1991 糖水龙眼罐头 13. QB 1381-1991 糖水山楂罐头 14. QB 1382-1991 糖水葡萄罐头 15. QB 1383-1991 糖水李子罐头 16. QB 1384-1991 菠萝汁罐头 17. QB 1385-1991 荔枝汁罐头 18. QB 1386-1991 杏酱罐头 19. QB 1387-1991 菠萝酱罐头 20. QB 1388-1991 苹果酱罐头 21. QB 1389-1991 西瓜酱罐头 22. QB 1390-1991 什锦果酱罐头 苹果山楂型 23. QB 1391-1991 猕猴桃酱罐头 24. QB 1392-1991 干装苹果罐头 25. QB 1393-1991 桔子囊胞罐头 26. QB/T 1394-1991 原汁整番茄罐头 27. QB 1395-1991 什锦蔬菜罐头 28. QB/T 1396-1991 酸甜红辣椒罐头 29. QB/T 1397-1991 猴头菇罐头 30. QB/T 1398-1991 金针菇罐头 31. QB/T 1399-1991 香菇罐头 32. QB/T 1400-1991 荞头罐头 33. QB 1401-1991 雪菜罐头 34. QB 1402-1991 榨菜罐头 35. QB 1403-1991 调味榨菜罐头 36. QB/T 1404-1991 榨菜肉丝罐头 37. QB 1405-1991 绿豆芽罐头 38. QB/T 1406-1991 小竹笋罐头 39. QB 1407-1991 水煮笋罐头 40. QB/T 1408-1991 清水冬笋罐头 41. QB 1409-1991 花生米罐头 42. QB 1410-1991 琥珀核桃仁罐头 43. QB/T 1603-1992 糖水莲子罐头 44. QB/T 1604-1992 清水莲子罐头 45. QB/T 1605-1992 清水莲藕罐头 46. QB/T 1607-1992 盐水红豆罐头 47. QB 1611-1992 糖水杏罐头 48. QB/T 1612-1992 红焖大头菜罐头 49. QB 1688-1993 糖水染色樱桃罐头 50. QB/T 2390-1998 桃酱罐头 51. QB/T 2391-1998 糖水枇杷罐头 52. QB/T 3609-1999 草莓酱罐头 53. QB/T 3610-1999 糖水杨梅罐头 54. QB/T 3611-1999 糖水荔枝罐头 55. QB/T 3612-1999 糖水苹果罐头 56. QB/T 3613-1999 糖水海棠罐头 57. QB/T 3614-1999 糖水猕猴桃罐头 58. QB/T 3616-1999 玉米笋罐头 59. QB/T 3617-1999 香菜心罐头 60. QB/T 3618-1999 美味黄瓜罐头 61. QB/T 3619-1999 滑子蘑罐头 62. QB/T 3620-1999 油焖笋罐头 63. QB/T 3621-1999 清水竹笋罐头 64. SB/T 10058-1992 猕猴桃酱 65. SB/T 10059-1992 山楂酱 66. SB/T 10088-1992 苹果酱 67. ZB X 74005-1990 糖水杨梅罐头 68. ZB X 77004-1990 草菇罐头 69. DB3302/T 042-2002 安全卫生优质农产品雪菜 70. QB/T 2843-2007 食用芦荟制品 芦荟罐头 71. QB/T 2844-2007 食用芦荟制品 芦荟酱罐头 72. QB/T 3615-1999 草菇罐头 73. ZB X 74004-1990 草莓酱罐头 74. ZB X 74006-1990 糖水荔枝罐头 75. ZB X 74007-1990 糖水苹果罐头 76. ZB X 77006-1990 香菜心罐头 77. ZB X 77007-1990 美味黄瓜罐头 78. ZB X 77009-1990 油焖笋罐头 79. ZB Y 71005-1990 猪肉香肠罐头 80. GH/T 1011-2007 榨菜 81. GH/T 1012-2007 方便榨菜 82. GB/T 22165-2008 坚果炒货食品通则 83. GB/T 13517-2008 青豌豆罐头 84. GB/T 14215-2008 番茄酱罐头 85. GB/T 13208-2008 芦笋罐头 86. GB/T 13211-2008 糖水洋梨罐头 87. GB/T 22369-2008 甜玉米罐头 88. GB/T 22474-2008 果酱 89. SB/T 10554-2009 熟制南瓜籽和仁 90. SB/T 10555-2009 熟制西瓜籽和仁 91. SB/T 10556-2009 熟制核桃和仁 92. SB/T 10557-2009 熟制板栗和仁 93. SB/T 10614-2011 熟制花生(仁) 94. SB/T 10615-2011 熟制腰果(仁) 95. SB/T 10616-2011 熟制山核桃(仁) 96. SB/T 10617-2011 熟制杏核和杏仁 97. GB/T 13207-2011 菠萝罐头 98. GB/T 13210-2014 柑橘罐头 99. DB35/T 940-2009 复水日晒笋干软罐头 100. DB35/T 1006-2010 地理标志产品 尤溪绿竹笋 101. NY/T 2654-2014 软罐头电子束辐照加工工艺规范 102. NY/T 1047-2014 绿色食品 水果、蔬菜罐头 103. GB/T 13516-2014 桃罐头 104. CCGF 116-2010 罐头产品质量监督抽查实施规范 105. NY/T 2780-2015 蔬菜加工名词术语 106. NY/T 3221-2018 橙汁胞等级规格 107. QB/T 1409-1991 花生米罐头 108. QB/T 1393-1991 桔子囊胞罐头 109. QB/T 1383-1991 糖水李子罐头 110. QB 1396-1991 酸甜红辣椒罐头 111. QB 1404-1991 榨菜肉丝罐头 112. QB/T 1604-1992 清水莲子罐头 113. QB 1398-1991 金针菇罐头 114. GB 13212-1991 清水荸荠罐头
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