GB 14884-2003 蜜饯卫生标准-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2003-09-24 实施日期：2004-05-01

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本标准规定了蜜饯的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验方法。

本标准适用于果蔬和糖类等原料，经加工制成蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。

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本标准共有 7 项引用标准: 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 2. GB 4789.24-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理 3. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 4. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 5. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准食品中铜的测定 6. GB 5009.34-2022 食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定 7. GB 8956-2016 食品安全国家标准蜜饯生产卫生规范

本标准共有 30 项被引用标准: 1. GB 14891.3-1997 辐照干果果脯类卫生标准 2. GB 19855-2005 月饼 3. GB/T 10782-2006 蜜饯通则 4. SB/T 10351.1-2002 月饼广式月饼 5. SB/T 10377-2004 粽子 6. GB/T 21270-2007 食品馅料 7. SB/T 10377-2004(XG1-2012) 《粽子》第1号修改单 8. DB35/T 1127-2011 地理标志产品浦城桂花 9. DB44/T 517-2008 广式凉果 10. DB44/T 846.2-2010 地理标志产品普宁青梅第2部分：干湿梅 11. DB46/T 122-2008 琼式月饼 12. DBJ 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 13. GB/T 31318-2014 蜜饯山楂制品 14. GB/T 19855-2015 月饼 15. NY/T 708-2016 甘薯干 16. T/CGCC 20-2018 焙烤食品冷冻面团 17. GB/T 26150-2019 免洗红枣 18. DB43/T 1443-2018 地理标志产品临澧黄花鱼 19. DB52/T 1079-2016 地理标志产品盘县刺梨果脯 20. DB45/T 1988-2019 地理标志产品合浦大月饼 21. GH/T 1157-2021 话梅(类)技术条件 22. GH/T 1156-2021 杏脯 23. GH/T 1150-2021 海棠脯 24. GH/T 1149-2021 梨脯 25. GH/T 1148-2021 桃脯 26. DB36/T 1247-2020 地理标志产品崇义南酸枣糕 27. DB43/T 1588.3-2019 小吃湘菜第3部分：姊妹团子 28. DB45/T 1980-2019 芒果果脯加工技术规程 29. GH/T 1155-2022 苹果脯 30. SB/T 10377-2004(XG2-2014) 《粽子》第2号修改单