帮助视频GB 14891.7-1997 辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准现行
标准摘要
本标准规定了经60Co或137Csγ射线或电子加速器产生的能量低于10MeV的电子束照射的猪、牛、羊、鸡、鸭等冷冻包装畜禽肉类的辐照剂量、卫生要求和检验方法。
本标准适用于以杀灭家畜、家禽肉中沙门氏菌为目的而辐照的冷冻包装肉类。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Hygienic standard for irradiated frozen packaged meat of livestock and poultry
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 肉、肉制品和其他动物类食品
- 发布日期:
- 1997-06-16
- 实施日期:
- 1998-01-01
- 发布部门:
- 卫生部
- 发布号:
- 1998年 第3期 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 北京市卫生防疫站＆华西医科大学＆河南省卫生防疫站＆中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
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