帮助视频GB 14939-1994 鱼罐头卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了鱼罐头（包括马口铁、玻璃瓶及软罐头）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的卫生要求。
本标准适用于以海产和淡水鱼经烹调加工装罐而成的直接食用罐头制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 1994-01-24
- 实施日期:
- 1994-08-01
- 废止日期:
- 2005-10-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 无 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2005年第3号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 浙江省食品卫生监督检验所＆上海市食品卫生监督检验所＆山东省食品卫生监督检验所
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 2. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 3. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 4. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 5. GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 6. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 7. GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 8. GB/T 5009.45-2003 水产品卫生标准的分析方法 9. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版)
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