本标准规定了食品添加剂L-抗坏血酸棕榈酸酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存的要求。
本标准适用于用棕榈酸与氯化亚砜反应制取棕榈酰氯后与L-抗坏血酸反应制得的L-抗坏血酸棕榈酸酯,可添加于食品中作为抗氧化剂及补充维生素C的营养强化剂。
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