GB 19644-2005 乳粉卫生标准-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2005-01-25 实施日期：2005-10-01

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本标准规定了乳粉卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。

本标准适用于以生鲜牛（羊）乳为原料，添加或不添加辅料制成的粉状产品。

本标准也适用于以乳粉为原料，添加辅料制成的粉状产品。

本标准不适用于婴幼儿配方粉及工业用乳粉。

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本标准共有 14 项引用标准: 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 2. GB 4789.18-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验乳与乳制品采样和检样处理 3. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 4. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 5. GB 5009.8-2023 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 6. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 7. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 8. GB 5009.24-2016 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M族的测定<2018/6/5勘误> 9. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 10. GB/T 5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法 11. GB/T 5410-2008 乳粉 12. GB/T 5413.28-1997 乳粉滴定酸度的测定 13. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 14. GB 12693-2023 食品安全国家标准乳制品良好生产规范

本标准共有 22 项被引用标准: 1. QB/T 2834-2006 运动营养食品食用肌酸 2. GB/T 5410-2008 乳粉 3. GB/T 5415-2008 奶油 4. LY/T 1783-2008 黑熊养殖技术规程 5. GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系乳制品生产企业要求 6. GB 25190-2010 食品安全国家标准灭菌乳 7. SN/T 2804-2011 进出口乳及乳制品检验规程 8. DBJ 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 9. DBS15/ 001.1-2011 食品安全地方标准民族特色乳制品第1部分：奶茶粉 10. DBS15/ 002-2011 食品安全地方标准乳粉制固态成型制品 11. DBS15/ 002-2013 食品安全地方标准含乳固态成型制品 12. GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 13. T/SFABA 2-2016 食品安全团体标准食品配料焙烤食品预拌粉 14. T/CGCC 19-2018 焙烤食品预拌(混)粉 15. T/CGCC 20-2018 焙烤食品冷冻面团 16. GB/T 18916.57-2021 取水定额第57部分：乳制品 17. DB15/T 1301-2017 满族面食小窝头 18. DB37/T 3439.59-2018 鲁菜石子馍 19. DB54/T 0169-2019 藏式甜茶加工技术规程 20. DB61/T 1114-2017 地理标志产品富平羊奶粉 21. SN/T 5438-2022 出口乳粉中核苷酸含量的测定液相色谱-质谱/质谱法 22. QB/T 5804-2023 脱脂初乳粉