本标准规定了抚远鳄鱼子、鲤鱼子、大麻(马)哈鱼子的原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以史氏鳃(Acipenserschrencki)、达氏蝗(Acipenserdabryanus)、大麻(马)哈鱼(Oncorhynchusketa)卵为原料加工的鱼子产品。
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