帮助视频GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了牛肉、羊肉、兔肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于活牛、羊、兔屠宰加工后，经兽医卫生检验符合市场销售的鲜牛肉、羊肉、兔肉和冷冻牛肉、羊肉、兔肉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 1994-08-10
- 实施日期:
- 1994-08-10
- 废止日期:
- 2005-10-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 无 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2005年第3号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 内蒙古自治区卫生防疫站＆陕西省卫生防疫站
- 本标准共有 3 项引用标准
- 1. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 2. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 3. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误>
- 本标准共有 22 项被引用标准
- 1. SN 0413-1995 出口冻牛肉检验规程 2. GB 19694-2005 原产地域产品 平遥牛肉 3. GB 9961-2001 鲜、冻胴体羊肉 4. GB/T 17238-1998 鲜、冻分割牛肉 5. GB/T 17239-1998 鲜、冻兔肉 6. GB/T 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 7. GB/T 5009.44-1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法 8. GB/T 9960-1988 鲜、冻四分体带骨牛肉 9. LY/T 1290-2005 蓝狐饲养技术规程 10. NY/T 473-2001 绿色食品 动物卫生准则 11. NY/T 630-2002 羊肉质量分级 12. NY/T 843-2004 绿色食品 肉及肉制品 13. NY 5044-2001 无公害食品 牛肉 14. SB 10251-2000 火腿肠(高温蒸煮肠) 15. SB/T 10377-2004 粽子 16. SB/T 10381-2005 抽空软包装卤肉制品 17. DB11/ 110-2005 速冻预制食品 18. DB11/ 153-2002 蔬菜安全卫生要求 19. DB43/T 327-2006 湘南黄牛 20. SN/T 0410-2011 出入境鲜冻畜肉类检验检疫规程 21. SB/T 10377-2004(XG1-2012) 《粽子》 第1号修改单 22. SB/T 10377-2004(XG2-2014) 《粽子》 第2号修改单
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