帮助视频GB 2721-2003 食用盐卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了食用盐的指标要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。
本标准适用于从海水、地下岩（矿）盐沉积物、天然卤（咸）水获得的以氯化钠为主要成分的经加工而成的食用盐，不适用于低钠盐。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Hygienic standard for food grade salt
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2003-09-24
- 实施日期:
- 2004-05-01
- 废止日期:
- 2016-09-22
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2003年无公告号 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家卫生和计划生育委员会公告2015年第8号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 北京市疾病预防控制中心＆轻工业部制盐所＆天津市食品卫生监督检验所
- 本标准共有 8 项引用标准
- 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 3. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 4. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 5. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 6. GB 5009.42-2016 食品安全国家标准 食盐指标的测定 7. GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 8. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
- 本标准共有 248 项被引用标准
- 1. SN 0369-1995 出口热狗肠检验规程 2. SN 0425-1995 出口冻水煮牛肉检验规程 3. SN/T 0427-1995 出口火腿检验规程 4. GB/T 20293-2006 油辣椒 5. NY/T 628-2002 板鸭 6. NY/T 1047-2006 绿色食品 水果、蔬菜罐头 7. QB/T 2829-2006 螺旋藻碘盐 8. QB/T 2830-2006 榨菜盐 9. SB/T 10003-1992 广式腊肠 10. SB/T 10004-1992 中国火腿 11. SB/T 10215-1994 酱渍菜 12. SB/T 10216-1994 盐渍菜 13. SB/T 10217-1994 酱油渍菜 14. SB/T 10218-1994 虾油渍菜 15. SB/T 10220-1994 盐水渍菜 16. SB/T 10289-1997 速冻面米食品 17. SB/T 10379-2004 速冻调制食品 18. SB/T 10412-2007 速冻面米食品 19. DB31/ 190-2002 豆制品 20. DB33/ 529-2005 散装及预包装豆制品质量安全要求 21. DB33/ 547-2005 浙江玫瑰醋 22. DB34/T 378-2003 无公害优质香椿生产技术规范 第8部分：加工厂卫生要求 23. DB45/ 320-2006 豆腐类、腐竹质量安全要求 24. DB43/T 312-2006 湘阴藠头 25. SB/T 10482-2008 预制肉类食品质量安全要求 26. GB/T 14611-2008 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法 27. GB/T 23970-2009 卤蛋 28. SN/T 2303-2009 进出口泡菜检验规程 29. SN/T 0623-2010 进出口食盐检验规程 30. NY/T 2073-2011 调理肉制品加工技术规范 31. SN/T 0427-2011 出口火腿检验检疫规程 32. GB/T 19630.2-2011 有机产品 第2部分：加工 33. SB/T 10756-2012 泡菜 34. DB52/T 863-2013 地理标志产品 盘县火腿 35. GB/T 30889-2014 冻虾 36. DB34/T 720.2-2009 地理标志产品 八公山豆腐 豆腐干 37. DB34/T 720.3-2009 地理标志产品 八公山豆腐 千张 38. DB34/T 929-2009 淮南牛肉汤制作技术规范 39. DB34/T 1312-2010 花亭湖鱼头火锅 40. DB34/T 1313-2010 石锅烧鳙鱼 41. DB35/T 926-2009 冻鱼丸 42. DB43/ 116-2009 湘味腌腊肉 43. DB43/ 160.2-2009 湘味熟食 畜禽熟食 44. DB43/ 160.3-2009 湘味熟食 动物性水产熟食 45. DB43/ 160.4-2009 湘味熟食 禽蛋熟食 46. DB43/ 160.6-2009 湘味熟食 挤压豆粉熟食 47. DB43/ 160.7-2009 湘味熟食 果蔬熟食 48. DB43/ 230-2009 盐渍辣椒 49. DB44/ 554-2008 咸蛋黄 50. DB46/T 92-2007 黄灯笼辣椒酱 51. DB51/T 975-2009 四川泡菜 52. DB51/T 1069-2010 四川泡菜生产规范 53. DB52/ 518-2007 豆腐、半脱水豆制品、豆腐再加工制品 54. DBS34/ 1873-2013 食品安全地方标准 铜陵腌渍白姜 55. DBS42/ 001-2012 食品安全地方标准 餐饮直接入口生冷饮食品加工操作规范 56. NY/T 2782-2015 风干肉加工技术规范 57. SN/T 4255-2015 出口蘑菇罐头质量安全控制规范 58. GB/T 31814-2015 冻扇贝 59. GB/T 19630.2-2011(XG1-2014) 《有机产品 第2部分：加工》国家标准 第1号修改单 60. GB/T 5461-2016 食用盐 61. SN/T 0327.2-2016 进出口油炸花生仁检验规程 62. SC/T 3208-2017 鱿鱼干、墨鱼干 63. SC/T 3301-2017 速食海带 64. SC/T 3212-2017 盐渍海带 65. SC/T 3050-2017 干海参加工技术规范 66. QB/T 5269-2018 食盐加碘生产工艺规范 67. GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜 68. GB/T 19828-2018 食盐定点生产企业质量管理技术规范 69. GB/T 36395-2018 冷冻鱼糜加工技术规范 70. QB/T 2446-2018 自然食用盐 71. T/CGCC 18-2018 食品用脱氧剂 72. T/CGCC 19-2018 焙烤食品预拌(混)粉 73. T/CGCC 20-2018 焙烤食品冷冻面团 74. NY/T 3340-2018 叶用芥菜腌制加工技术规程 75. SC/T 3051-2018 盐渍海蜇加工技术规程 76. SC/T 3207-2018 干贝 77. SC/T 3221-2018 蛤蜊干 78. QB 2829-2006 螺旋藻碘盐 79. GB/T 19630-2019 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求 80. T/CGCC 34-2019 儿童速冻含馅米面食品 81. QB/T 5423-2019 腌制盐 82. NY/T 3521-2019 马铃薯面条加工技术规范 83. QB/T 2019-2020 低钠盐 84. NY/T 1040-2021 绿色食品 食用盐 85. GH/T 1157-2021 话梅(类)技术条件 86. QB/T 5653-2021 烤盐 87. DBS52/ 059-2022 食品安全地方标准 血豆腐 88. DB15/T 2271-2021 兴安盟冷凉蔬菜卜留克酱腌菜加工技术规范 89. DB15/T 2272-2021 兴安盟冷凉蔬菜卜留克 酱腌菜 90. DB33/T 2330-2021 鱼豆腐加工技术规范 91. DB34/T 3314-2019 地理标志产品 丰乐酱干 92. DB34/T 3554-2019 地理标志产品 临涣酱包瓜 93. DB34/T 929-2020 淮南牛肉汤制作技术规范 94. DB36/T 1058-2018 赣菜 红酥肉 95. DB36/T 1154-2019 传统小吃 南昌米粉烹饪技艺规范 96. DB36/T 1310-2020 地理标志产品 共青城板鸭 97. DB36/T 528-2021 甜玉米加工技术规程 98. DB37/T 3439.100-2018 鲁菜 长清大素包 99. DB37/T 3439.10-2018 鲁菜 九转素大肠 100. DB37/T 3439.102-2018 鲁菜 香椿拌豆腐 101. DB37/T 3439.103-2018 鲁菜 马齿菜卷 102. DB37/T 3439.105-2018 鲁菜 鸡丝拌海蜇 103. DB37/T 3439.106-2018 鲁菜 鸡丝焖饼 104. DB37/T 3439.107-2018 鲁菜 鸭油黄菜 105. DB37/T 3439.108-2018 鲁菜 鸿运当头 106. DB37/T 3439.11-2018 鲁菜 八宝拌菠菜 107. DB37/T 3439.1-2018 鲁菜 清汤竹荪 108. DB37/T 3439.12-2018 鲁菜 八批果子 109. DB37/T 3439.13-2018 鲁菜 冻粉里脊丝 110. DB37/T 3439.14-2018 鲁菜 剔骨肉拌黄瓜 111. DB37/T 3439.15-2018 鲁菜 合菜煎包 112. DB37/T 3439.16-2018 鲁菜 回锅刀鱼 113. DB37/T 3439.19-2018 鲁菜 大拌菜 114. DB37/T 3439.20-2018 鲁菜 奶汤蒲菜 115. DB37/T 3439.21-2018 鲁菜 如意虾仁 116. DB37/T 3439.2-2018 鲁菜 烤花篮鳜鱼 117. DB37/T 3439.23-2018 鲁菜 宫爆虾仁 118. DB37/T 3439.24-2018 鲁菜 富贵油条 119. DB37/T 3439.25-2018 鲁菜 山药炒虾 120. DB37/T 3439.26-2018 鲁菜 干炸丸子 121. DB37/T 3439.27-2018 鲁菜 干炸凤尾虾 122. DB37/T 3439.28-2018 鲁菜 御膳风干肉 123. DB37/T 3439.29-2018 鲁菜 手撕鲈鱼 124. DB37/T 3439.30-2018 鲁菜 扒蹄冻 125. DB37/T 3439.31-2018 鲁菜 春饼卷合菜 126. DB37/T 3439.3-2018 鲁菜 筒子鸡 127. DB37/T 3439.32-2018 鲁菜 柴把鱼翅 128. DB37/T 3439.33-2018 鲁菜 核桃虾仁 129. DB37/T 3439.35-2018 鲁菜 汆双鲜丸子 130. DB37/T 3439.37-2018 鲁菜 油泼豆莛 131. DB37/T 3439.39-2018 鲁菜 活鸡炖活鲍 132. DB37/T 3439.40-2018 鲁菜 济南油旋 133. DB37/T 3439.41-2018 鲁菜 济南炒合菜 134. DB37/T 3439.4-2018 鲁菜 罗汉豆腐 135. DB37/T 3439.42-2018 鲁菜 济南甜沫 136. DB37/T 3439.44-2018 鲁菜 海鲜拌凉粉 137. DB37/T 3439.45-2018 鲁菜 渔家炖海蛎 138. DB37/T 3439.46-2018 鲁菜 滑熘鱼片 139. DB37/T 3439.48-2018 鲁菜 炝黄花菜 140. DB37/T 3439.49-2018 鲁菜 炸熘鸡脯 141. DB37/T 3439.51-2018 鲁菜 烤羊腿 142. DB37/T 3439.5-2018 鲁菜 茶香熏鸡 143. DB37/T 3439.52-2018 鲁菜 熏猪蹄 144. DB37/T 3439.54-2018 鲁菜 率子迎宾 145. DB37/T 3439.55-2018 鲁菜 珊瑚脆黄瓜 146. DB37/T 3439.57-2018 鲁菜 甏肉干饭 147. DB37/T 3439.60-2018 鲁菜 砂锅萝卜糕 148. DB37/T 3439.62-2018 鲁菜 糖醋把子肉 149. DB37/T 3439.63-2018 鲁菜 糖醋里脊 150. DB37/T 3439.64-2018 鲁菜 糟熘三白 151. DB37/T 3439.65-2018 鲁菜 糟熘素肚片 152. DB37/T 3439.66-2018 鲁菜 素斋狮子头 153. DB37/T 3439.67-2018 鲁菜 红烧牛尾 154. DB37/T 3439.68-2018 鲁菜 红烧牛鞭 155. DB37/T 3439.71-2018 鲁菜 罗汉金钱肚 156. DB37/T 3439.7-2018 鲁菜 西红柿炖羊排 157. DB37/T 3439.72-2018 鲁菜 老汤酱牛肉 158. DB37/T 3439.75-2018 鲁菜 脆瓜螺片 159. DB37/T 3439.76-2018 鲁菜 芥末金针菇 160. DB37/T 3439.77-2018 鲁菜 芥末鸡 161. DB37/T 3439.79-2018 鲁菜 茴香头炒猪颈肉 162. DB37/T 3439.80-2018 鲁菜 茶香排骨 163. DB37/T 3439.81-2018 鲁菜 茼蒿炖刀鱼 164. DB37/T 3439.8-2018 鲁菜 齐鲁蝉翼风干鱼片 165. DB37/T 3439.84-2018 鲁菜 荷叶薄皮包 166. DB37/T 3439.85-2018 鲁菜 荷香粉蒸鸡 167. DB37/T 3439.86-2018 鲁菜 菠菜拌粉丝 168. DB37/T 3439.88-2018 鲁菜 葫芦鸭 169. DB37/T 3439.89-2018 鲁菜 葱扒肚条 170. DB37/T 3439.90-2018 鲁菜 葱椒牛肉 171. DB37/T 3439.91-2018 鲁菜 葱椒腰穗 172. DB37/T 3439.9-2018 鲁菜 临清烧麦 173. DB37/T 3439.92-2018 鲁菜 葱香银鳕鱼 174. DB37/T 3439.93-2018 鲁菜 蒜爆肝尖 175. DB37/T 3439.94-2018 鲁菜 虾爆脆鳝 176. DB37/T 3439.95-2018 鲁菜 虾籽炝菠菜 177. DB37/T 3439.96-2018 鲁菜 虾籽烧茭白 178. DB37/T 3439.98-2018 鲁菜 辣椒炒八带蛸 179. DB42/T 1286-2017 低盐半风干鳜鱼加工技术规范 180. DB43/T 1588.1-2019 小吃湘菜 第1部分：长沙臭豆腐 181. DB43/T 1588.12-2019 小吃湘菜 第12部分：春卷 182. DB43/T 1588.13-2019 小吃湘菜 第13部分：兰花干子 183. DB43/T 1588.15-2019 小吃湘菜 第15部分：口味虾 184. DB43/T 1588.16-2019 小吃湘菜 第16部分：牛肉馓子 185. DB43/T 1588.19-2019 小吃湘菜 第19部分：衡阳糯米素鸡 186. DB43/T 1588.21-2019 小吃湘菜 第21部分：衡阳假羊肉 187. DB43/T 1588.2-2019 小吃湘菜 第2部分：龙脂猪血 188. DB43/T 1588.25-2019 小吃湘菜 第25部分：西乡赛海蛋 189. DB43/T 1588.26-2019 小吃湘菜 第26部分：米豆腐 190. DB43/T 1588.30-2019 小吃湘菜 第30部分：酥油茶 191. DB43/T 1588.3-2019 小吃湘菜 第3部分：姊妹团子 192. DB43/T 1588.34-2019 小吃湘菜 第34部分：擂茶 193. DB43/T 1588.35-2019 小吃湘菜 第35部分：岳阳虾饼 194. DB43/T 1588.36-2019 小吃湘菜 第36部分：苏仙岭米饺 195. DB43/T 1588.7-2019 小吃湘菜 第7部分：绉纱馄饨 196. DB43/T 1588.8-2019 小吃湘菜 第8部分：白粒丸 197. DB43/T 1589.10-2019 湘西民族菜 第10部分：铁斗羊肉 198. DB43/T 1589.11-2019 湘西民族菜 第11部分：桔香仔猪 199. DB43/T 1589.1-2019 湘西民族菜 第1部分：苗王牛头 200. DB43/T 1589.12-2019 湘西民族菜 第12部分：土家三下锅 201. DB43/T 1589.13-2019 湘西民族菜 第13部分：土家蒸盆 202. DB43/T 1589.14-2019 湘西民族菜 第14部分：芷江鸭 203. DB43/T 1589.15-2019 湘西民族菜 第15部分：土家合渣 204. DB43/T 1589.16-2019 湘西民族菜 第16部分：沅陵晒兰肉 205. DB43/T 1589.17-2019 湘西民族菜 第17部分：麻阳鹅 206. DB43/T 1589.18-2019 湘西民族菜 第18部分：侗家腌鱼腌肉 207. DB43/T 1589.19-2019 湘西民族菜 第19部分：新晃带皮黄牛肉 208. DB43/T 1589.20-2019 湘西民族菜 第20部分：铜湾袍汤 209. DB43/T 1589.21-2019 湘西民族菜 第21部分：炒米丸子 210. DB43/T 1589.2-2019 湘西民族菜 第2部分：洪江血粑鸭 211. DB43/T 1589.22-2019 湘西民族菜 第22部分：会同魔芋豆腐 212. DB43/T 1589.23-2019 湘西民族菜 第23部分：炒干西红柿 213. DB43/T 1589.24-2019 湘西民族菜 第24部分：龙山大头菜 214. DB43/T 1589.3-2019 湘西民族菜 第3部分：湘西苗鱼 215. DB43/T 1589.4-2019 湘西民族菜 第4部分：湘西社饭 216. DB43/T 1589.5-2019 湘西民族菜 第5部分：花垣性肠 217. DB43/T 1589.6-2019 湘西民族菜 第6部分：乾州板鸭 218. DB43/T 1589.7-2019 湘西民族菜 第7部分：湘西酸鱼酸肉 219. DB43/T 1589.8-2019 湘西民族菜 第8部分：黄焖大鲵 220. DB43/T 1877.10-2020 宁乡口味菜 第10部分：水煮五里堆香干 221. DB43/T 1877.11-2020 宁乡口味菜 第11部分：历经铺土鸡 222. DB43/T 1877.1-2020 宁乡口味菜 第1部分：黄焖花猪肉 223. DB43/T 1877.12-2020 宁乡口味菜 第12部分：美味金蹄 224. DB43/T 1877.13-2020 宁乡口味菜 第13部分：擦菜炒五花肉 225. DB43/T 1877.14-2020 宁乡口味菜 第14部分：汤泉甲鱼 226. DB43/T 1877.15-2020 宁乡口味菜 第15部分：沙田包子 227. DB43/T 1877.2-2020 宁乡口味菜 第2部分：原味花猪肘 228. DB43/T 1877.3-2020 宁乡口味菜 第3部分：灰汤贡鸭 229. DB43/T 1877.4-2020 宁乡口味菜 第4部分：资福带皮牛肉 230. DB43/T 1877.5-2020 宁乡口味菜 第5部分：龙田鳝翅 231. DB43/T 1877.6-2020 宁乡口味菜 第6部分：口味牛蹄 232. DB43/T 1877.7-2020 宁乡口味菜 第7部分：黄焖沩山豆腐 233. DB43/T 1877.8-2020 宁乡口味菜 第8部分：炒龙田扎肉 234. DB43/T 1877.9-2020 宁乡口味菜 第9部分：炭河腊鲢鱼 235. DB45/T 1816-2018 横县大粽加工技术规范 236. DB45/T 1884-2018 武宣红糟姜酸加工技术规程 237. DB45/T 1893-2018 地理标志产品 英家大头菜 238. DB45/T 1962-2019 象州萝卜脆技工技术规程 239. DB52/T 1189-2017 绿色贵州 农产品加工 240. DB54/T 0170-2019 藏面加工技术规程 241. QB/T 2829-2022 螺旋藻碘盐 242. QB/T 5682-2022 竹盐 243. WS/T 528-2016 小型集中式供水消毒技术规范 244. GH/T 1011-2022 榨菜 245. GH/T 1012-2022 方便榨菜 246. NY/T 4277-2023 剁椒加工技术规程 247. LS/T 3272-2023 面皮 248. LS/T 3273-2023 米皮
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