帮助视频GB 2746-1999 酸牛乳废止
标准摘要
本标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Yoghurt
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 奶和奶制品 > 奶及加工奶产品
- 发布日期:
- 1999-12-17
- 实施日期:
- 2000-05-01
- 发布部门:
- 国家质量技术监督局＆标准化管理委员会
- 发布号:
- 2010年第5号(总第160号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 黑龙江省乳品工业研究所＆上海达能酸乳酪有限公司＆广州达能酸乳酪有限公司＆英特儿营养乳品有限公司
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