GB 2759.1-2003 冷冻饮品卫生标准-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2003-09-24 实施日期：2004-05-01

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本标准规定了冷冻饮品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输要求和检验方法。

本标准适用于冰淇淋、雪糕、冰棍、食用冰块等。

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国别:: 中国
英文名称:: Hygienic standard for frozen drinks
中标分类:: C 53
ICS分类:: 饮料 > 无酒精饮料
发布日期:: 2003-09-24
实施日期:: 2004-05-01
废止日期:: 2016-11-13
发布部门:: 国家质量监督检验检疫总局
发布号:: 2003年无公告号点此查看此公告发布的标准
废止公告:: 国家卫生和计划生育委员会公告2015年第9号
官方来源:: 国家标准化管理委员会
起草单位:: 北京市疾病控制中心＆辽宁省卫生监督所＆天津市卫生局公共卫生监督所＆杭州娃哈哈集团有限公司＆卫生部卫生监督中心＆黑龙江省食品检验所＆上海市食品检验所＆广东省食品检验所

本标准共有 6 项引用标准: 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 2. GB/T 4789.21-2003 食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验 3. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 4. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 5. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准食品中铜的测定 6. GB 12695-2016 食品安全国家标准饮料生产卫生规范

本标准共有 28 项被引用标准: 1. GB/T 5009.50-1996 冷饮食品卫生标准的分析方法 2. SB/T 10013-1999 冰淇淋 3. SB/T 10014-1999 雪泥 4. SB/T 10015-1999 雪糕 5. SB/T 10016-1999 冰棍 6. SB/T 10017-1999 食用冰 7. SB/T 10327-1999 甜味冰 8. SB/T 10418-2007 软冰淇淋 9. GB/T 21270-2007 食品馅料 10. SB/T 10013-2008 冷冻饮品冰淇淋 11. SB/T 10014-2008 冷冻饮品雪泥 12. SB/T 10015-2008 冷冻饮品雪糕 13. SB/T 10016-2008 冷冻饮品冰棍 14. SB/T 10017-2008 冷冻饮品食用冰 15. SB/T 10327-2008 冷冻饮品甜味冰 16. GB/T 22474-2008 果酱 17. SB/T 10562-2010 豆沙馅料 18. SB/T 10563-2010 莲蓉馅料 19. SB/T 10564-2010 果仁馅料 20. SN/T 1291-2011 入出境交通工具饮食、服务单位卫生监督规程 21. HJ/T 210-2005 环境标志产品技术要求软饮料 22. GB/T 31114-2014 冷冻饮品冰淇淋 23. GB/T 31119-2014 冷冻饮品雪糕 24. DB46/ 117-2008 鲜榨果蔬汁卫生标准 25. DB46/ 118-2008 生食三文鱼、龙虾卫生标准 26. DBJ 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 27. SN/T 1249-2015 入出境航空器卫生监督评定标准 28. QB/T 4893-2015 软冰淇淋及软雪糕浆料