帮助视频GB 7096-1996 食用菌卫生标准废止
标准摘要
本标准规定了食用菌的卫生要求及检验方法。本标准适用于香菇、木耳、平菇、金针菇、蘑菇等市售鲜食用菌，或经烤晒而成的干食用菌。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 无
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 1996-08-19
- 实施日期:
- 1996-09-01
- 废止日期:
- 2004-05-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2003年第11号（总第59号）
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 四川省食品卫生监督检验所＆河南省食品卫生监督检验所＆云南省食品卫生监督检验所＆贵州省食品卫生监督检验所＆湖南省食品卫生监督检验所
- 本标准共有 107 项被引用标准
- 1. GB 19087-2003 原产地域产品 庆元香菇 2. GB/T 18525.5-2001 干香菇辐照杀虫防霉工艺 3. GH/T 1013-1998 香菇 4. LY/T 1649-2005 保鲜黑木耳 5. NY/T 224-2006 双孢蘑菇 6. NY/T 445-2001 口蘑 7. NY/T 446-2001 灰树花 8. NY/T 1204-2006 食用菌热风脱水加工技术规范 9. SB/T 10038-1992 草菇 10. SB/T 10039-1992 香菇 11. SB/T 10377-2004 粽子 12. DB33/ 384.3-2002 无公害猴头菇 第3部分：商品菇 13. DB33/ 400.4-2003 无公害食品 竹荪 第4部分：商品竹荪 14. DB34/T 485-2004 大别山灵芝 15. DB34/T 509-2005 无公害黑木耳代料生产技术规程 16. SB/T 10484-2008 菇精调味料 17. GB/T 19087-2008 地理标志产品 庆元香菇 18. GB/T 22746-2008 地理标志产品 泌阳花菇 19. GB/T 23188-2008 松茸 20. GB/T 23189-2008 平菇 21. GB/T 23190-2008 双孢蘑菇 22. GB/T 23191-2008 牛肝菌 美味牛肝菌 23. GB/T 23395-2009 地理标志产品 卢氏黑木耳 24. GB/T 23775-2009 压缩食用菌 25. LY/T 1826-2009 木灵芝干品质量 26. LY/T 1577-2009 食用菌、山野菜干制品压缩块 27. NY/T 1934-2010 双孢蘑菇、金针菇贮运技术规范 28. NY/T 2064-2011 秸秆栽培食用菌霉菌污染综合防控技术规范 29. SB/T 10377-2004(XG1-2012) 《粽子》 第1号修改单 30. NY/T 445-2001(XG1-2012) 《口蘑》 第1号修改单 31. SB/T 10379-2012 速冻调制食品 32. LY/T 2132-2013 森林食品 猴头菇干制品 33. LY/T 2133-2013 森林食品 榛蘑干制品 34. DB34/T 2009-2013 灵芝子实体和灵芝孢子粉采收加工技术规范 35. QB/T 4706-2014 调味食用菌类罐头 36. DB13/T 1047-2009 榛蘑 37. DB33/T 526-2012 秀珍菇生产技术规程 38. DB33/T 798-2010 桑枝黑木耳生产技术规程 39. DB34/T 860-2008 无公害食品 草菇生产技术规程 40. DB34/T 930-2009 金福菇栽培技术规程 41. DB34/T 1215-2010 无公害秀珍菇生产技术规程 42. DB35/T 522.5-2003 茶树菇 43. DB35/T 1027-2010 花菇 44. DB43/T 470-2009 净菜通则 45. DBJ 440100/T 82-2010 亚运会预包装食品验收规范 46. GB/T 19855-2015 月饼 47. GB/T 34671-2017 银耳干制技术规范 48. NY/T 3220-2018 食用菌包装及贮运技术规范 49. GH/T 1132-2017 干制金针菇 50. DB37/T 1662-2010 良好农业规范林地黑木耳生产技术规程 51. DB37/T 1744-2010 绿色食品 香菇生产技术规程 52. GH/T 1240-2019 干制蛹虫草 53. DB15/T 1668-2019 内蒙古地产食用菌 阿尔山黑木耳 54. DB5205/T 5-2020 地理标志产品 大方冬荪 55. DB37/T 1306-2020 白灵菇安全优质生产技术规程 56. DB37/T 1525-2020 秸秆栽培草腐菌病害绿色防控技术规范 57. DB37/T 1528-2020 洞栽鸡腿菇安全优质生产技术规程 58. DB37/T 1530-2020 草菇安全优质生产技术规程 59. DB37/T 1660-2020 大球盖菇安全优质生产技术规程 60. DB37/T 1662-2020 林地黑木耳安全优质生产技术规程 61. DB37/T 1663-2020 毛木耳安全优质生产技术规程 62. NY/T 3819-2020 农产品质量安全追溯操作规程 食用菌 63. DB13/T 5278-2020 地理标志产品 迁西栗蘑 64. DB62/T 4187-2020 地理标志产品 迭部羊肚菌 65. QB/T 2076-2021 果蔬脆 66. DB13/T 2665-2018 白灵菇工厂化生产技术规程 67. DB14/T 1620-2018 桑蚕蛹虫草高效栽培技术规程 68. DB14/T 1622-2018 双胞蘑菇覆土材料配制及使用技术规程 69. DB14/T 1624-2018 双孢蘑菇U型窑洞栽培技术规程 70. DB21/T 3186-2019 平菇贮运技术规程 71. DB21/T 3193-2019 蛹虫草工厂化栽培技术规程 72. DB22/T 2632-2017 林下长白山松杉灵芝 73. DB33/T 2340-2021 桑黄人工袋栽技术规程 74. DB36/T 1278-2020 南昌瓦罐煨汤烹饪技艺规范 75. DB37/T 1658-2020 灰树花安全优质生产技术规程 76. DB37/T 3439.20-2018 鲁菜 奶汤蒲菜 77. DB37/T 3439.54-2018 鲁菜 率子迎宾 78. DB37/T 3439.65-2018 鲁菜 糟熘素肚片 79. DB37/T 3439.88-2018 鲁菜 葫芦鸭 80. DB37/T 3935.1-2020 食用菌病虫害绿色防控技术规程 第1部分：香菇 81. DB37/T 3935.2-2020 食用菌病虫害绿色防控技术规程 第2部分：平菇 82. DB37/T 3935.3-2020 食用菌病虫害绿色防控技术规程 第3部分：木耳 83. DB37/T 3935.4-2020 食用菌病虫害绿色防控技术规程 第4部分：双孢蘑菇 84. DB37/T 3948-2020 羊肚菌安全优质生产技术规程 85. DB42/T 1623-2021 食用菌质量全程控制规范 86. DB42/T 1705-2021 水稻-大球盖菇轮作栽培技术规程 87. DB43/T 1588.19-2019 小吃湘菜 第19部分：衡阳糯米素鸡 88. DB43/T 1589.13-2019 湘西民族菜 第13部分：土家蒸盆 89. DB43/T 1589.21-2019 湘西民族菜 第21部分：炒米丸子 90. DB43/T 1722-2019 杏鲍菇分级 91. DB43/T 1877.7-2020 宁乡口味菜 第7部分：黄焖沩山豆腐 92. DB50/T 1088-2021 渝菜 石柱菌子鸡烹饪技术规范 93. DB51/T 1066-2019 大球盖菇生产技术规程 94. DB51/T 1214-2019 猴头菇生产技术规程 95. DB51/T 2464-2018 羊肚菌等级规格 96. DB51/T 2727-2020 姬菇生产技术规程 97. NY/T 4284-2023 香菇采后储运技术规范 98. GH/T 1402-2022 金针菇粉加工技术规程 99. NY/T 4336-2023 脱水双孢蘑菇产品分级与检验规程 100. NY/T 4344-2023 羊肚菌等级规格 101. NY/T 4345-2023 猴头菇干品等级规格 102. NY/T 4346-2023 榆黄蘑等级规格 103. GH/T 1441-2023 冻干蛹虫草生产技术规程 104. DB36/T 907-2023 金福菇生产技术规程 105. DB36/T 824-2023 秀珍菇生产技术规程 106. DB36/T 823-2023 金针菇生产技术规程 107. SB/T 10377-2004(XG2-2014) 《粽子》 第2号修改单
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