帮助视频GB/T 14608-1993 小麦粉湿面筋测定法废止
标准摘要
本标准规定了用机械洗法及手工洗法测定小麦粉湿面筋含量的方法原理及所用的仪器、用具、试剂、操作步骤和实验结果表示法。
本标准适用于各种小麦粉的湿面筋含量测定，也适用于全麦粉湿面筋含量测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 1993-09-05
- 实施日期:
- 1994-07-01
- 废止日期:
- 2009-01-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2008年第17号（总第130号）
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 商业部成都粮食储藏科学研究所
- 本标准共有 1 项引用标准
- 1. GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法
- 本标准共有 13 项被引用标准
- 1. GB/T 14607-1993 小麦粉干面筋测定法 2. GB/T 17320-1998 专用小麦品种品质 3. GB/T 17892-1999 优质小麦 强筋小麦 4. GB/T 17893-1999 优质小麦 弱筋小麦 5. LS/T 3703-1995 小麦粉面筋测定仪 6. LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法 面筋指数法 7. NY/T 967-2006 农作物品种审定规范 小麦 8. NY/T 1218-2006 黄淮海地区强筋白硬冬小麦 9. SB/T 10248-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法 10. SB/T 10249-1995 小麦粉面筋测定仪 11. DB11/T 169-2002 强筋、中筋、弱筋小麦 12. DB34/T 318.1-2003 皖麦38号 13. GB/T 20571-2006 小麦储存品质判定规则
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