帮助视频GB/T 14615-1993 面包拉抻性能测定法 拉抻仪法废止
标准摘要
本标准规定了面团拉伸性能测定所用仪器、试剂、操作步骤和实验结果表示法。
本标准适用于小麦粉面团拉伸性能的测定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 1993-09-05
- 实施日期:
- 1994-07-01
- 废止日期:
- 2006-09-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 无 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2006年第6号（总第93号）
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 商业部谷物油脂化学研究所＆商业部成都粮食储藏研究所
- 本标准共有 15 项被引用标准
- 1. GB/T 17320-1998 专用小麦品种品质 2. NY/T 967-2006 农作物品种审定规范 小麦 3. NY/T 1218-2006 黄淮海地区强筋白硬冬小麦 4. DB11/T 169-2002 强筋、中筋、弱筋小麦 5. NY/T 2121-2012 东北地区硬红春小麦 6. GB/T 17320-2013 小麦品种品质分类 7. LS/T 3109-2017 中国好粮油 小麦 8. LS/T 3248-2017 中国好粮油 小麦粉 9. GB/T 35994-2018 粮油机械 面团拉伸仪 10. DB62/T 2929-2018 小麦品种 定丰16号 11. DB62/T 2930-2018 小麦品种 定丰17号 12. DB62/T 4218-2020 小麦品种 成丰2号 13. DB62/T 4437-2021 小麦品种 甘育4号 14. DB62/T 4461-2021 小麦品种 陇紫麦2号 15. GB/T 17892-2024 优质小麦
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