帮助视频GB/T 17239-1998 鲜、冻兔肉废止
标准摘要
本标准规定了鲜、冻兔肉的产品分类和规格、技术要求、屠宰加工要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于家兔经屠宰、加工后的各类兔肉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Fresh and frozen rabbit meat
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 1998-03-02
- 实施日期:
- 1998-10-01
- 废止日期:
- 2008-10-01
- 发布部门:
- 国家质量技术监督局
- 发布号:
- 1998年 第8期 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2008年第14号（总第127号）
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 浙江省食品公司
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB 2708-1994 牛肉、羊肉、兔肉卫生标准 2. GB/T 5009.44-1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法 3. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 4. GB 6543-1986 瓦楞纸箱 5. GB 7718-1994 食品标签通用标准 6. GB 9681-1998 7. GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 8. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 9. GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
- 本标准共有 12 项被引用标准
- 1. GB/T 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 2. NY 5129-2002 无公害食品 兔肉 3. SB/T 10381-2005 抽空软包装卤肉制品 4. SB/T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求 5. SB/T 10360-2008 安全肉制品质量认证评审准则 6. GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范 7. SB/T 10381-2012 真空软包装卤肉制品 8. SB/T 10360-2008(XG1-2010) 《安全肉制品质量认证评审准则》 第1号修改单 9. SB/T 10481-2008(XG1-2010) 《低温肉制品质量安全要求》 第1号修改单 10. DB43/ 116-2009 湘味腌腊肉 11. DB43/ 160.2-2009 湘味熟食 畜禽熟食 12. NY/T 2783-2015 腊肉制品加工技术规范
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