帮助视频GB/T 18526.7-2001 冷却包装分割猪肉辐照杀菌工艺现行
标准摘要
本标准规定了冷却包装分割猪肉辐照工艺和要求。
本标准适用于以杀灭致病微生物和寄生虫、延长保质期为目的的辐照冷却包装分割猪肉、其他冷却包装畜禽肉类可参照执行。本标准不适用于加工过的肉，如香肠、熏（腌）肉、干肉或罐装肉。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Code of good irradiation practice for chilled packaged pork cuts to control pathogens and/or extend shelf-life
- 中标分类:
- X 04
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品试验和分析的一般方法
- 发布日期:
- 2001-12-05
- 实施日期:
- 2002-03-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 湖北省农业科学院原子能应用研究所
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