帮助视频GB/T 18738-2006 速溶豆粉和豆奶粉现行
标准摘要
本标准规定了速溶豆粉和豆奶粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Instant soy milk powder and soy milk with dairy product powder
- 中标分类:
- X 11
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 2006-07-18
- 实施日期:
- 2006-12-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2006年第9号(总第96号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国食品发酵工业研究院＆黑龙江省龙江大豆食品股份有限公司＆徐州维维食品饮料股份有限公司＆广东黑牛食品工业有限公司＆广东雅士利集团有限公司＆金禾食品工业有限公司＆国家大豆深加工研究与推广中心
- 本标准共有 24 项引用标准
- 1. GB/T 317-2018 白砂糖 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 3. GB/7 4789.2 4. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 6. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 7. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 8. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 9. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 10. GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 11. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 12. GB/T 5009.7-2003 食品中还原糖的测定 13. GB/T 5009.8-2003 食品中蔗糖的测定 14. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 15. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 16. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 17. GB/T 5009.46-2003 乳与乳制品卫生标准的分析方法 18. GB 5413.3-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定 19. GB 5413.31-2013 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定 20. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 21. GB/T 8612-1988 豆制食品业用大豆 22. GB 8622-1988 大豆制品中尿素酶活性测定方法 23. GB 12456-2021 食品安全国家标准 食品中总酸的测定 24. GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
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