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GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范废止

发布日期:2004-03-16 实施日期:2004-08-01

标准摘要

本标准规定了对生猪屠宰分割企业的人员、环境与设施、宰前、屠宰、宰后处理及分割、贮藏和运输过程中品质和卫生管理等方面的基本技术要求。

本标准适用于生猪屠宰及分割加工企业。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Good manufacturing practice for pig slaughting
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2004-03-16
实施日期:
2004-08-01
废止日期:
2019-10-01
发布部门:
国家质量监督检验检疫总局
发布号:
2004年第4号(总第66号) 点此查看此公告发布的标准
废止公告:
国家标准批准发布公告2019年第3号
官方来源:
国家标准化管理委员会
起草单位:
中国农业大学食品科学学院&国家经贸委屠宰技术鉴定中心

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