帮助视频GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定废止
标准摘要
本标准规定了测定食品中有机酸（酒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。
本标准适用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。
本方法的检出限为:酒石酸0.1μg/mL、苹果酸0.3μg/mL、柠檬酸0.51μg/mL、丁二酸2.01μg/mL。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Determination of organic acid in foods
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2003-08-11
- 实施日期:
- 2004-01-01
- 废止日期:
- 2017-03-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2003年第9号(总第57号) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家卫生和计划生育委员会公告2016年第11号
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 华西医科大学公共卫生学院
- 本标准无引用标准
- 本标准共有 10 项被引用标准
- 1. NY/T 1536-2007 微生物肥料田间试验技术规程及肥效评价指南 2. GB/T 22141-2008 饲料添加剂 复合酸化剂通用要求 3. GB/T 30884-2014 苹果醋饮料 4. QB/T 5323-2018 植物酵素 5. DB52/T 1191-2017 地理标志产品 榕江小香鸡 6. QB/T 5455-2019 浓缩梨汁 7. QB/T 5456-2019 梨汁及梨汁饮料 8. NY/T 3977-2021 热带作物种质资源描述规范 可可 9. GB/T 41193-2021 沼肥肥效评估方法 10. QB/T 5760-2023 食用复合酵素
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