帮助视频GB/T 5009.191-2003 食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定废止
标准摘要
本标准规定了食品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）残留量的测定方法。
本标准适用于水解植物蛋白液、调味品、香肠、奶酪、鱼、面粉、淀粉、谷物和面包中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定。
本标准的测定限为5μg/kg。本标准线性范围在0.005ng～0.600ng。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2003-08-11
- 实施日期:
- 2004-01-01
- 废止日期:
- 2007-01-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2003年第9号(总第57号) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 国家标准批准发布公告2006年第11号（总第98号）
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所＆北京市疾病预防控制中心＆江苏省疾病预防控制中心＆重庆市疾病预防控制中心
- 本标准无引用标准
- 本标准共有 11 项被引用标准
- 1. NY/T 900-2004 绿色食品 发酵调味品 2. NY/T 900-2007 绿色食品 发酵调味品 3. GB/T 21999-2008 蚝油 4. NY/T 1710-2009 绿色食品 水产调味品 5. SN/T 3029-2011 进出口调味品检验规程 6. SN/T 3262-2012 进出口酱油检验规程 7. DBJ 440100/T 33-2009 半固态(酱)调味品卫生规范 8. DBJ 440100/T 34-2009 液态调味品卫生规范 9. NY/T 900-2016 绿色食品 发酵调味品 10. NY/T 1710-2020 绿色食品 水产调味品 11. NY/T 1886-2021 绿色食品 复合调味料
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