帮助视频GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法现行(部分废止)
标准摘要
本标准规定了以粮食为原料酿造的酱类各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于粮食为原料酿造的酱类各项卫生指标的分析。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Method for analysis of hygienic standard for grain paste
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2003-08-11
- 实施日期:
- 2004-01-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2003年第9号(总第57号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 北京市卫生防疫站
- 本标准共有 4 项引用标准
- 1. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 2. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 3. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 4. GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
- 本标准共有 15 项被引用标准
- 1. GB 2718-2003 酱卫生标准 2. NY/T 900-2004 绿色食品 发酵调味品 3. DB51/T 389-2006 火锅调料(底料)技术要求 4. NY/T 900-2007 绿色食品 发酵调味品 5. SB/T 10296-2009 甜面酱 6. GB/T 20560-2006 地理标志产品 郫县豆瓣 7. GB/T 24399-2009 黄豆酱 8. SN/T 3029-2011 进出口调味品检验规程 9. SB/T 10612-2011 黄豆复合调味酱 10. GB/T 20560-2006(XG1-2015) 《地理标志产品 郫县豆瓣》国家标准 第1号修改单 11. DB51/T 397-2006 川式甜面酱技术要求 12. DB51/T 392-2006 酱腌肉调料技术要求 13. DB51/T 393-2006 香肠调料技术要求 14. DB51/T 394-2006 半固态复合调味料技术要求 15. NY/T 900-2016 绿色食品 发酵调味品
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