帮助视频GB/T 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析方法现行
标准摘要
本标准规定了以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的分析方法。
本标准适用于以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的分析。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Method for analysis of hygienic standard of products made by starch
- 中标分类:
- C 53
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品综合
- 发布日期:
- 2003-08-11
- 实施日期:
- 2004-01-01
- 发布部门:
- 国家质量监督检验检疫总局
- 发布号:
- 2003年第9号(总第57号) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家标准化管理委员会
- 起草单位:
- 北京市卫生防疫站
- 本标准共有 7 项引用标准
- 1. GB 2713-2015 食品安全国家标准 淀粉制品 2. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 3. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 4. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 5. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 6. GB/T 5009.29-2003 食品中山梨酸、苯甲酸的测定 7. GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
- 本标准共有 21 项被引用标准
- 1. GB 2712-2003 发酵性豆制品卫生标准 2. GB 2713-2003 淀粉制品卫生标准 3. GB/T 8884-2007 马铃薯淀粉 4. QB/T 2652-2004 方便米粉(米线) 5. DB45/ 319-2006 米粉质量安全要求 6. GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉 7. GB/T 8883-2008 食用小麦淀粉 8. SB/T 10507-2008 年糕 9. GB/T 23587-2009 粉条 10. DB31/ 442-2009 湿制粉类制成品卫生要求 11. DB34/T 829-2008 绿豆粉皮 12. DB34/T 1109-2009 米线 13. DB34/T 1110-2009 方便米线 14. DB34/T 1111-2009 方便粉丝 15. DB34/T 1115-2009 方便湿面 16. DB35/T 853-2008 食用玉米变性淀粉 17. DB35/T 856-2008 食用木薯变性淀粉 18. DB46/ 113-2008 海南米粉 19. DB51/T 847-2008 蕨根淀粉 20. DB510603/T 06-2010 米线 21. DB22/T 2443-2016 地理标志产品 三青山粉条
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