GB/T 9959.3-1988 分部位分割冻猪肉-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：1987-12-28 实施日期：1989-04-01

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本标准规定了分部位分割冻猪肉的技术要求、检验方法和检验规则、标志、包装、贮存和运输。

本标准适用于无皮鲜片猪肉，按部位分割后进行冷加工、包装，便于长途运输，用于供应市场、肉制品及罐头加工的原料肉。

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本标准共有 9 项引用标准: 1. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 2. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 3. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 4. GB/T 4456-2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜 5. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 6. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 7. GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 8. GBn 88-1980 食品包装材料：聚乙烯树脂 9. GBn 89-1980 食品包装材料：聚苯乙烯树脂

本标准共有 21 项被引用标准: 1. GB/T 13213-2006 猪肉糜类罐头 2. GB/T 13512-1992 清蒸猪肉罐头 3. GB/T 13513-1992 原汁猪肉罐头 4. GB/T 13515-1992 火腿罐头 5. GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范 6. GB/T 20402-2006 超市鲜、冻畜禽产品准入技术要求 7. QB/T 1352-1991 片装火腿罐头 8. QB/T 1359-1991 五香肉丁罐头 9. QB/T 2299-1997 午餐肉 10. SB/T 10003-1992 广式腊肠 11. SB/T 10294-1998 腌猪肉 12. QB/T 2786-2006 清蒸猪肉罐头 13. QB/T 2787-2006 原汁猪肉罐头 14. NY/T 1759-2009 猪肉等级规格 15. DB62/T 4188-2020 地理标志产品迭部蕨麻猪肉 16. GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求 17. GB/T 40466-2021 畜禽肉分割技术规程猪肉 18. DB36/T 1154-2019 传统小吃南昌米粉烹饪技艺规范 19. DB54/T 0170-2019 藏面加工技术规程 20. GB/T 42069-2022 瘦肉型猪肉质量分级 21. QB/T 1357-2024 猪蹄罐头