本标准适用于以抽子、柑桔类等果实的果皮加盐酸萃取、压榨过滤、真空浓缩,用乙醉沉淀,洗涤、脱水、干燥、粉碎所制得的果胶。用于食品中作增稠剂或胶凝剂等。
注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
食典报订阅号
食典通服务号
客服号