LS/T 3207-1993 蛋糕用小麦粉-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：1993-03-23 实施日期：1993-10-01

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本标准规定了蛋糕用小麦粉的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以软质小麦为原料制成的供制作蛋糕用的小麦粉。

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本标准共有 16 项引用标准: 1. GB 1351-2023 小麦 2. GB/T 5490-2010 粮油检验一般规则 3. GB/T 5491-1985 粮食、油料检验扦样、分样法 4. GB 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法 5. GB/T 5505-2008 粮油检验灰分测定法 6. GB/T 5507-2008 粮油检验粉类粗细度测定 7. GB/T 5506-1985 粮食、油料检验面筋测定法 8. GB/T 14614-2019 粮油检验小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法 9. GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法 10. GB/T 5508-2011 粮油检验粉类粮食含砂量测定 11. GB/T 5509-2008 粮油检验粉类磁性金属物测定 12. GB/T 5492-2008 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 13. GB 2715-2016 食品安全国家标准粮食 14. GB 5009.36-2023 食品安全国家标准食品中氰化物的测定 15. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 16. GB/T 1445-2018 绵白糖

本标准共有 6 项被引用标准: 1. LS/T 1704.1-2004 粮食信息分类与编码粮食检验第1部分：指标分类与代码 2. LS/T 1704.2-2004 粮食信息分类与编码粮食检验第2部分：质量标准分类与代码 3. NY/T 421-2012 绿色食品小麦及小麦粉 4. GB/T 31059-2014 裱花蛋糕 5. LS/T 1703-2017 粮食信息分类与编码粮食及加工产品分类与代码 6. NY/T 421-2021 绿色食品小麦及小麦粉