帮助视频LS/T 3214-1992 手工面现行
标准摘要
本标准规定了手工面的原料要求、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、储存。
本标准适用于以小麦粉为主要原料，添加品质改良剂和植物油，经手工加工、晾晒或烘干制成的干面条。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 食品工艺
- 发布日期:
- 1992-08-14
- 实施日期:
- 1992-12-01
- 发布部门:
- 国家粮食局
- 发布号:
- 2004年第5期(总第53期) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 国家粮食局
- 起草单位:
- 商业部商办工业管理司
- 本标准共有 9 项引用标准
- 1. GB/T 1355-2021 小麦粉 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 3. GB/T 1534-2017(XG1-2019) 花生油《第1号修改单》 4. GB/T 1535-2017(XG1-2019) 大豆油《第1号修改单》 5. GB/T 1536-2021(XG1-2023) 菜籽油 《第1号修改单》 6. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 7. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 8. GB/T 5517-2010 粮油检验 粮食及制品酸度测定 9. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版)
- 本标准无被引用标准
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