本标准规定了属于Vanillafragrans(Salsibury)Ames-Syn[VanillaplanifoliaAndrews]种的香荚兰的要求。
本标准适用于墨西哥大叶种香荚兰成熟的鲜豆荚(greenvanilla)及其经发酵、生香加工处理而得的香荚兰豆(curedvanilla),产品是完整荚、切段荚和香荚兰粉。
注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
食典报订阅号
食典通服务号
客服号