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NY/T 676-2003
牛肉质量分级
废止
发布日期:2003-07-30
实施日期:2003-10-01
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标准摘要
本标准规定了优质牛肉的术语和定义、技术要求、评定方法。
本标准适用于我国黄牛和专用肉牛及其杂交后代。
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注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。
代替标准
无
现行标准
NY/T 676-2010
修改单
无
国别:
中国
英文名称:
Beef quality grading
中标分类:
X 22
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
发布日期:
2003-07-30
实施日期:
2003-10-01
废止日期:
2010-09-01
发布部门:
农业部
发布号:
第290号&2003年第11期(总第47期)
点此查看此公告发布的标准
废止公告:
农业部公告第1418号
官方来源:
农业部
起草单位:
南京农业大学&中国农业科学院畜牧研究所&全国畜牧兽医总站
本标准共有 1 项引用标准
1. GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程
本标准共有 16 项被引用标准
1. NY/T 1565-2007 冷却肉加工技术规范
2. GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉
3. GB/T 17238-2008 鲜、冻分割牛肉
4. SB/T 10747-2012 牛肉及牛副产品流通分类与代码
5. SB/T 10364-2012 牛屠宰分割安全产品质量认证评审准则
6. DB22/T 1852-2013 延边牛胴体等级
7. DB37/T 1085-2008 鲁西黄牛牛肉分级
8. NY/T 2660-2014 肉牛生产性能测定技术规范
9. NY/T 2836-2015 肉牛胴体分割规范
10. JB/T 13261-2017 牛肉大理石花纹检测装置
11. NY/T 3389-2018 牛肉及牛副产品流通分类与代码
12. GB/T 19477-2018 畜禽屠宰操作规程 牛
13. GB/T 37311-2019 秦川牛及其杂交后代生产性能评定
14. DB52/T 1257.2-2017 贵州肉牛生产技术规范 第2部分 生产性能测定
15. GB/T 40945-2021 畜禽肉质量分级规程
16. DB54/T 0133-2017 地理标志产品 类乌齐牦牛肉
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