本标准规定了绿色食品豆制品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于绿色食品豆制品(豆腐、卤制豆制品、油炸豆制品、炸卤豆制品、熏制豆制品、膨化豆制品,干燥豆制品、粉状豆制品等),不包括发酵性豆制品。
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