帮助视频NY 1165-2006 羔羊肉现行
标准摘要
本标准规定了羔羊肉定义及羔羊肉安全与质量的技术要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、判定规则。
本标准适用于羔羊肉生产、加工、流通、贸易过程中质量检测、监控、判定与评定。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Lamb
- 中标分类:
- X 22
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 2006-07-10
- 实施日期:
- 2006-10-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第680号 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 中国农业科学院畜牧研究所＆河北农业大学＆农业部畜禽产品质量监督检验测试中心
- 本标准共有 28 项引用标准
- 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 2. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 3. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 4. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 5. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 6. GB 4789.6-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验 7. GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 8. GB 4789.12-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 9. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 10. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 11. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 12. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 13. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 14. GB/T 5009.20-2003 食品中有机磷农药残留量的测定 15. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 16. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 17. GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉 18. GB 12694-2016 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范 19. GB/T 14929.4-1994 食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量测定方法 20. GB/T 14939.2 21. GB/T 14962-1994 食品中铬的测定方法 22. GB/T 16860-1997 感官分析方法 质地剖面检验 23. GB/T 17237-2008 畜类屠宰加工通用技术条件 24. GB 18393-2001 牛羊屠宰产品品质检验规程 25. NY/T 468-2006 动物组织中盐酸克伦特罗的测定 气相色谱/质谱法 26. NY/T 630-2002 羊肉质量分级 27. SN 0341-1995 出口肉及肉制品中氯霉素残留量检验方法 28. SN 0349-1995 出口肉及肉制品中左旋咪唑残留量检验方法气相色谱法
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