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NY/T 1333-2007 畜禽肉质的测定现行

发布日期:2007-04-17 实施日期:2007-07-01

标准摘要

本标准规定了肉色、肉的嫩度、系水力、pH值的测定方法。

本标准适用于畜禽肉质的测定。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Determination of Livestock and Poultry Moultry Meat Quality
中标分类:
B 45
ICS分类:
肉、肉制品和其他动物类食品 > 家禽和蛋
发布日期:
2007-04-17
实施日期:
2007-07-01
发布部门:
农业部
发布号:
第846号 点此查看此公告发布的标准
官方来源:
农业部
起草单位:
农业部畜禽产品质量监督检验测试中心&北京国农工贸发展中心

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