NY 5029-2001 无公害食品猪肉-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2001-09-03 实施日期：2001-10-01

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本标准规定了无公害猪肉的定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。

本标准适用于来自非疫区的无公害生猪，屠宰后经兽医检疫合格的猪肉。

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本标准共有 21 项引用标准: 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2707-2016 食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品 3. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 4. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 5. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 6. GB 4789.17-2024 食品安全国家标准食品微生物学检验肉与肉制品采样和检样处理 7. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 8. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准食品中铅的测定 9. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准食品中镉的测定 10. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定 11. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 12. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 13. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 14. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 15. GB 12694-2016 食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范 16. GB/T 14962-1994 食品中铬的测定方法 17. GB/T 17236-2019 畜禽屠宰操作规程生猪 18. GB/T 17996-1999 生猪屠宰产品品质检验规程 19. NY 467-2001 畜禽屠宰卫生检疫规范 20. NY/T 468-2006 动物组织中盐酸克伦特罗的测定气相色谱/质谱法 21. NY/T 5033-2001 无公害食品生猪饲养管理准则

本标准共有 29 项被引用标准: 1. NY 5034-2005 无公害食品禽肉及禽副产品 2. NY 5039-2005 无公害食品鲜禽蛋 3. NY 5039-2001 无公害食品鸡蛋 4. NY 5044-2001 无公害食品牛肉 5. NY 5070-2002 无公害食品水产品中渔药残留限量 6. NY 5259-2004 无公害食品鲜鸭蛋 7. NY 5265-2004 无公害食品鹅肉 8. NY 5268-2004 无公害食品毛肚 9. NY 5269-2004 无公害食品鸽肉 10. NY 5271-2004 无公害食品驴肉 11. DB33/ 470.3-2004 无公害巴西彩龟第3部分：商品龟质量要求 12. DB33/ 471.3-2004 无公害加州鲈鱼第3部分：商品鱼质量要求 13. DB33/ 482.3-2004 无公害异育银鲫第3部分：产品质量要求 14. DB33/ 488.3-2004 无公害三角鲂第3部分：产品质量要求 15. DB33/ 496.3-2004 无公害青鱼第3部分：产品质量要求 16. DB33/ 535.6-2005 无公害肉用鹌鹑第6部分：鹌鹑肉安全卫生要求 17. DB33/ 595.3-2005 稻鸭生态共育第3部分：肉鸭质量安全要求 18. DB33/T 235-2005 供港瘦肉型活大猪 19. DB33/T 376.4-2002 特种野猪第4部分：鲜、冻猪肉 20. DB33/T 466-2004 脱脂大黄鱼 21. DB43/T 327-2006 湘南黄牛 22. DB43/T 328-2006 酃县白鹅 23. DB43/T 329-2006 道州灰鹅 24. NY 5356-2007 无公害食品腌腊肉制品 25. DB13/T 1100-2009 出口肉鸡药物残留控制技术规程 26. DB42/T 547-2009 洁蛋(保洁蛋) 27. DB44/T 151-2003 冻南美白虾 28. DB513337/T 03-2010 藏香猪肉 29. DB61/T 557.12-2012 富硒腊肉