帮助视频NY 5142-2002 无公害食品 酸牛奶废止
标准摘要
本标准规定了无公害食品酸牛乳的分类、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以无公害食品生鲜牛乳为主料，添加或不添加辅料，以乳酸菌发酵制成的产品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- X 16
- ICS分类:
- 奶和奶制品 > 奶及加工奶产品
- 发布日期:
- 2002-07-25
- 实施日期:
- 2002-09-01
- 废止日期:
- 2014-01-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 第211号＆2004年第3期(总第51期)＆第1963号(自2014年1月1日起停止施行) 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 农业部公告第1963号
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 农业部乳品质量监督检验测试中心＆农业部奶类项目办公室
- 本标准共有 23 项引用标准
- 1. GB/T 191-2008 包装储运图示标志 2. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 3. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 4. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 5. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 6. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 7. GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 8. GB 4789.18-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品采样和检样处理 9. GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 10. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 11. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 12. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 13. GB/T 5009.19-2008 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 14. GB 5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定<2018/6/5勘误> 15. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 16. GB/T 5409-1985 牛乳检验方法 17. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 18. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 19. GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 20. GB/T 14962-1994 食品中铬的测定方法 21. GB/T 16347-1996 乳酸菌饮料中乳酸菌的微生物学检验 22. GB/T 17331-1998 食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 23. NY 5045-2008 无公害食品 生鲜牛乳
- 本标准无被引用标准
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