本标准规定了无公害食品青虾的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于日本沼虾(Macrobrachiumnipponensis)活、鲜品。海南沼虾(Macrobrachiumrosenberqii)、台湾沼虾(Macrobrachiumformosense)、细额沼虾(Macrobrachiumgracilirostre)可参照执行。
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