本标准规定了无公害食品蚶的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于毛蚶(Scapharcasubcrenata)、泥蚶(Tegillarcagranosa)和魁蚶(Scapharcabroughtonii)活体,其他蚶类活体可参照执行。
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