本标准规定了无公害食品头足类水产品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于金乌贼(Sepiaesculenta)、曼氏无针乌贼(Sepiellamaindroni)、乌贼(Sepiaof-ficinalis)、中国枪乌贼(Loligochinensis)、日本枪乌贼(Loligojaponica)、皮氏枪乌贼(Loligopealei)、短蛸(Octopusocellatus)、长蛸(Octopusvariabilis)、真蛸(Octopusvulgaris)、太平洋褶柔鱼(Joodarodespaciicus)、柔鱼(Ommastrephesbartrami)的活、鲜体。其他头足类水产品的活、鲜体可参照执行。
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