帮助视频QB/T 1361-1991 红烧扣肉罐头废止
标准摘要
本标准规定了红烧扣肉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以五花猪肉为原料，经处理、预煮、切块、油炸、装罐、加汤汁、密封、杀菌制成的红烧扣肉罐头。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Canned soy-stewed pork (Slices)
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 肉和肉制品
- 发布日期:
- 1991-12-31
- 实施日期:
- 1992-08-01
- 废止日期:
- 2014-10-01
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 废止公告:
- 行业标准备案公告2014年第8号（总第176号）
- 官方来源:
- 工业和信息化部
- 起草单位:
- 浙江省轻工业研究所＆食品质量监督检测杭州站
- 本标准共有 21 项引用标准
- 1. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 2. GB/T 1534-2017(XG1-2019) 花生油《第1号修改单》 3. GB/T 1535-2017(XG1-2019) 大豆油《第1号修改单》 4. GB/T 1536-2021(XG1-2023) 菜籽油 《第1号修改单》 5. GB/T 1537-2019 棉籽油 6. GB/T 5461-2016 食用盐 7. GB 317.1-1991 白砂糖 8. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油 9. GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精) 10. GB 8817-2001 食品添加剂 焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法) 11. GB 4789.26-2023 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 12. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 13. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 14. GB 5009.13-2017 食品安全国家标准 食品中铜的测定 15. GB 5009.16-2023 食品安全国家标准 食品中锡的测定 16. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 17. GB/T 12457-2008 食品中氯化钠的测定 18. QB/T 1006-2014 罐头食品检验规则 19. QB 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的测定 20. ZB X 70004-1989 罐头食品的感官检验 21. ZB X 70005-1989 罐头食品包装、标志、运输和贮存
- 本标准无被引用标准
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