本标准规定了食品添加剂——特丁基对苯二酚的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输、贮存的各项要求。
本标准适用于以对苯二酚为原料,经烷基化反应生成的特丁基对苯二酚(简称TBHQ),在食品工业中作为抗氧化剂。
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