SB/T 10003-1992 广式腊肠-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：1992-08-24 实施日期：1992-12-01

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本标准规定了广式腊肠的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于猪肉制成的广式腊肠。

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本标准共有 17 项引用标准: 1. GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第1部分：片猪肉 2. GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 3. GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第3部分：分部位分割猪肉 4. GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品第4部分：猪副产品 5. GB/T 9695.7-2008 肉与肉制品总脂肪含量测定 6. GB/T 9695.8-2008 肉与肉制品氯化物含量测定 7. GB/T 9695.11-2008 肉与肉制品氮含量测定 8. GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品水分含量测定 9. GB/T 9695.19-2008 肉与肉制品取样方法 10. GB 5009.8-2023 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 11. GB 5009.33-2016 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 12. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 13. GB 2721-2015 食品安全国家标准食用盐 14. GB 2757-2012 食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒 15. GB 2758-2012 食品安全国家标准发酵酒及其配制酒 16. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 17. GB 6386

本标准共有 3 项被引用标准: 1. GB/T 20401-2006 绿色生产线资质条件 2. GB/T 21735-2008 肉与肉制品物流规范 3. GB/T 22210-2008 肉与肉制品感官评定规范