帮助视频SB/T 10030-1992 蛋糕通用技术条件废止
标准摘要
本标准规定了蛋糕的分类,技术要求,检验规则,验收、包装、标志、运输及贮存。
本标准适用于以禽蛋为主要原料,经打蛋、注模、烘烤或蒸制而成的组织松软的蛋糕类制品。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 食品技术 > 谷物、豆类及其制品
- 发布日期:
- 1992-08-14
- 实施日期:
- 1992-12-01
- 废止日期:
- 2017-04-14
- 发布部门:
- 无
- 发布号:
- 无 点此查看此公告发布的标准
- 废止公告:
- 商务部公告2017年第21号
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 江苏省糖业食品科技情报站＆江苏省糖业食品中心化验室
- 本标准共有 3 项引用标准
- 1. GB 3865-1983 中式糕点质量检验方法 2. GB 7100-2015 食品安全国家标准 饼干 3. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版)
- 本标准无被引用标准
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