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SB/T 10379-2004 速冻调制食品废止

发布日期:2004-06-17 实施日期:2005-02-01

标准摘要

本标准规定了速冻调制食品的定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮存、运输和销售的内容。

本标准适用于以农产品、畜禽产品、水产品等为主要原料,经调制加工后,采用速冻工艺,在低温条件下贮存、运输、销售的包装调制食品。

注:若需要正式出版文本,请底部扫码咨询客服。

代替标准

现行标准

修改单

国别:
中国
英文名称:
Quick-freezing prepared foods
中标分类:
X 10
ICS分类:
食品技术 > 食品综合
发布日期:
2004-06-17
实施日期:
2005-02-01
废止日期:
2013-06-01
发布部门:
商务部
发布号:
2004年第12期(总第60期) 点此查看此公告发布的标准
废止公告:
行业标准备案公告2013年第2号(总第158号)
官方来源:
商务部
起草单位:
上海市冷冻食品协会&上海国福龙凤食品股份有限公司&郑州三全食品股份有限公司&上海冠生园冷冻食品有限公司&北京多灵多速冻方便食品有限公司&上海水产(集团)总公司&上海日冷食品有限公司&上海世达食品有限公司&温州快鹿集团公司&上海大江(集团)股份有限公司&舟山兴业有限公司&上海茂昌食品有限公司&上海水产大学
本标准共有 42 项引用标准
1. GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油 2. GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油 3. GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精 4. GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐 5. GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 6. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 7. GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量<2018/6/5勘误> 8. GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量 9. GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 10. GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 11. GB 4789.4-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 12. GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 13. GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 14. GB 4789.11-2014 食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 15. GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 16. GB 4810-1994 食品中砷限量卫生标准 17. GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 18. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 19. GB 5009.15-2023 食品安全国家标准 食品中镉的测定 20. GB 5009.17-2021 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 21. GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定<2020/10/10勘误> 22. GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定 23. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 24. GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定<2021/7/14勘误> 25. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 26. GB 6388-1986 运输包装收发货标志 27. GB/T 6543-2008 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 28. GB 7104-1994 食品中苯并(a)芘限量卫生标准 29. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 30. GB/T 8883-2017 食用小麦淀粉 31. GB/T 8884-2017(XG1-2024) 食用马铃薯淀粉《第1号修改单》 32. GB/T 8885-2017 食用玉米淀粉 33. GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 34. GB 968 35. GB 9688-1988 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 36. GB 9689-1988 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准 37. GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂 38. GB 13104-2014 食品安全国家标准 食糖 39. GB 14935-1994 食品中铅限量卫生标准 40. GB 15091-1994 食品工业基本术语 41. GB 15201-1994 食品中镉限量卫生标准 42. GB/T 18517
本标准共有 6 项被引用标准
1. GB/T 24617-2009 冷冻食品物流包装、标志、运输和储存 2. SB/T 10648-2012 冷藏调制食品 3. SB/T 11073-2013 速冻食品术语 4. DB13/T 1177-2010 食品冷链物流技术与管理规范 5. SZDB/ Z 41-2011 食品冷链技术与管理规范 6. DB37/T 3491-2019 农产品冷链温度的控制要求与采集规范

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