SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品-食典通-食品标准免费下载网

发布日期：2006-05-12 实施日期：2006-12-01

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本标准规定了代可可脂巧克力及其制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装和标签要求。

本标准适用于3.1和3.2所指的，代可可脂添加量超过5％的产品。

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国别:: 中国
英文名称:: Chocolate and chocolate products with cocoa butter alternatives
中标分类:: X 33
ICS分类:: 食品技术 > 巧克力
发布日期:: 2006-05-12
实施日期:: 2006-12-01
废止日期:: 2017-09-01
发布部门:: 商务部
发布号:: 2006年第8期(总第80期) 点此查看此公告发布的标准
废止公告:: 国家标准公告2016年第14号
官方来源:: 商务部
起草单位:: 中国商业联合会商业标准化中心＆中国焙烤食品糖制品工业协会糖果巧克力专业委员会＆中国食品发酵工业研究院＆中国食品工业协会糖果专业委员会＆雀巢(中国)有限公司＆爱芬食品(北京)有限公司＆吉百利(中国)食品有限公司＆上海大昌儿童食品有限公司＆上海申丰食品有限公司＆上海金丝猴集团有限公司＆北京义利食品有限公司＆北京东方豪威食品有限公司＆北京莱勒克食品有限公司＆东莞徐记食品有限公司＆福建雅客食品有限公司＆梁丰食品集团有限公司

本标准共有 9 项引用标准: 1. GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 2. GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定<2018/6/5勘误> 3. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 4. GB 9678.2-2014 食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品 5. GB 13432-2004 预包装特殊膳食用食品标签通则 6. GB 14880-2012 食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准 7. GB 17403-1998 巧克力厂卫生规范 8. GB/T 19343-2003 巧克力及巧克力制品 9. JJF 1070-2023(XG1-2024) 定量包装商品净含量计量检验规则