帮助视频SB/T 10416-2007 调味料酒现行
标准摘要
本标准规定了调味料酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于第3章所指的调味料酒。
本标准不适用于饮料酒。
注：若需要正式出版文本，请底部扫码咨询客服。
代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Seasoning wine
- 中标分类:
- X 66
- ICS分类:
- 食品技术 > 饮料
- 发布日期:
- 2007-01-25
- 实施日期:
- 2007-07-01
- 发布部门:
- 工业和信息化部(原商务部)
- 发布号:
- 2007年第4期(总第88期) 点此查看此公告发布的标准
- 官方来源:
- 商务部
- 起草单位:
- 北京市食品酿造研究所＆北京市王致和食品集团有限公司
- 本标准共有 12 项引用标准
- 1. GB/T 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备 2. GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 3. GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂 使用标准 4. GB 4789.25-2024 食品安全国家标准 食品微生物学检验 酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理 5. GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定 6. GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 7. GB/T 5009.49-2008 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法 8. GB/T 5461-2016 食用盐 9. GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法 10. GB 7718-2011问答2 《预包装食品标签通则》问答(修订版) 11. GB/T 13662-2000 黄酒 12. GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
- 本标准共有 87 项被引用标准
- 1. DB11/ 517-2008 液态调味品卫生要求 2. DB37/T 1120-2008 鲁菜 葱烧海参 3. DB37/T 1121-2008 鲁菜 清汤鱼翅 4. DB37/T 1122-2008 鲁菜 清汤燕菜 5. DB37/T 1123-2008 鲁菜 锅塌黄鱼 6. DB37/T 1124-2008 鲁菜 九转大肠 7. DB37/T 1126-2008 鲁菜 清炸赤鳞鱼 8. DB37/T 1127-2008 鲁菜 油爆鱼芹 9. DB43/ 116-2009 湘味腌腊肉 10. DB51/T 1416-2011 中国川菜烹饪工艺规范 11. DBJ 440100/T 34-2009 液态调味品卫生规范 12. DBS50/ 009-2012 食品安全地方标准 渝北麻辣水煮鱼烹调操作技术规范 13. DB46/T 361-2016 地理标志产品 儋州粽子 14. DB11/T 1764.20-2020 用水定额 第20部分：调味品与发酵制品 15. DB14/T 1649-2018 关乡大刀面制作规范 16. DB14/T 1650-2018 山西剪刀面制作规范 17. DB14/T 1651-2018 太原打卤面制作规范 18. DB14/T 1867-2019 山西焖面制作规范 19. DB14/T 1874-2019 山西酱梅肉制作规范 20. DB14/T 1875-2019 山西小酥肉制作规范 21. DB14/T 1876-2019 山西粉蒸肉制作规范 22. DB14/T 1878-2019 山西过油肉制作规范 23. DB15/T 1303-2017 满族面食 锅贴 24. DB15/T 1306-2017 满族面食 煮饽饽(水饺) 25. DB15/T 1307-2017 满族面食 荞面猫耳朵 26. DB15/T 2419-2021 蒙餐 羊脑羹 27. DB15/T 2420-2021 蒙餐 蒸羊宝 28. DB37/T 3439.10-2018 鲁菜 九转素大肠 29. DB37/T 3439.106-2018 鲁菜 鸡丝焖饼 30. DB37/T 3439.108-2018 鲁菜 鸿运当头 31. DB37/T 3439.16-2018 鲁菜 回锅刀鱼 32. DB37/T 3439.18-2018 鲁菜 地锅甲鱼 33. DB37/T 3439.21-2018 鲁菜 如意虾仁 34. DB37/T 3439.2-2018 鲁菜 烤花篮鳜鱼 35. DB37/T 3439.23-2018 鲁菜 宫爆虾仁 36. DB37/T 3439.25-2018 鲁菜 山药炒虾 37. DB37/T 3439.26-2018 鲁菜 干炸丸子 38. DB37/T 3439.27-2018 鲁菜 干炸凤尾虾 39. DB37/T 3439.28-2018 鲁菜 御膳风干肉 40. DB37/T 3439.30-2018 鲁菜 扒蹄冻 41. DB37/T 3439.32-2018 鲁菜 柴把鱼翅 42. DB37/T 3439.33-2018 鲁菜 核桃虾仁 43. DB37/T 3439.4-2018 鲁菜 罗汉豆腐 44. DB37/T 3439.45-2018 鲁菜 渔家炖海蛎 45. DB37/T 3439.46-2018 鲁菜 滑熘鱼片 46. DB37/T 3439.47-2018 鲁菜 火爆安南子 47. DB37/T 3439.50-2018 鲁菜 炸鲜虾丸子 48. DB37/T 3439.51-2018 鲁菜 烤羊腿 49. DB37/T 3439.5-2018 鲁菜 茶香熏鸡 50. DB37/T 3439.53-2018 鲁菜 爆炒素腰花 51. DB37/T 3439.54-2018 鲁菜 率子迎宾 52. DB37/T 3439.56-2018 鲁菜 瓦块鱼 53. DB37/T 3439.62-2018 鲁菜 糖醋把子肉 54. DB37/T 3439.67-2018 鲁菜 红烧牛尾 55. DB37/T 3439.68-2018 鲁菜 红烧牛鞭 56. DB37/T 3439.69-2018 鲁菜 红烧鱼 57. DB37/T 3439.7-2018 鲁菜 西红柿炖羊排 58. DB37/T 3439.72-2018 鲁菜 老汤酱牛肉 59. DB37/T 3439.75-2018 鲁菜 脆瓜螺片 60. DB37/T 3439.81-2018 鲁菜 茼蒿炖刀鱼 61. DB37/T 3439.85-2018 鲁菜 荷香粉蒸鸡 62. DB37/T 3439.88-2018 鲁菜 葫芦鸭 63. DB37/T 3439.89-2018 鲁菜 葱扒肚条 64. DB37/T 3439.90-2018 鲁菜 葱椒牛肉 65. DB37/T 3439.91-2018 鲁菜 葱椒腰穗 66. DB37/T 3439.92-2018 鲁菜 葱香银鳕鱼 67. DB37/T 3439.93-2018 鲁菜 蒜爆肝尖 68. DB37/T 3439.96-2018 鲁菜 虾籽烧茭白 69. DB37/T 3732-2019 鲁菜 福山大面 炝锅面 70. DB41/T 1545-2018 信阳养生菜烹饪技艺 清炖南湾鱼头 71. DB41/T 1548-2018 信阳养生菜烹饪技艺 红焖甲鱼 72. DB41/T 1552-2018 信阳养生菜烹饪技艺 焖仔鸡 73. DB43/T 1588.35-2019 小吃湘菜 第35部分：岳阳虾饼 74. DB43/T 1589.10-2019 湘西民族菜 第10部分：铁斗羊肉 75. DB43/T 1589.11-2019 湘西民族菜 第11部分：桔香仔猪 76. DB43/T 1589.12-2019 湘西民族菜 第12部分：土家三下锅 77. DB43/T 1589.19-2019 湘西民族菜 第19部分：新晃带皮黄牛肉 78. DB43/T 1589.5-2019 湘西民族菜 第5部分：花垣性肠 79. DB43/T 1589.8-2019 湘西民族菜 第8部分：黄焖大鲵 80. DB50/T 1088-2021 渝菜 石柱菌子鸡烹饪技术规范 81. DB50/T 921-2019 渝菜 来凤鱼烹饪技术规范 82. DB50/T 922-2019 渝菜 璧山兔烹饪技术规范 83. DB50/T 925-2019 渝小吃 五香熏鱼烹饪技术规范 84. DB50/T 926-2019 渝小吃 小笼汤包烹饪技术规范 85. DB50/T 927-2019 渝小吃 鸳鸯叶儿粑烹饪技术规范 86. DB51/T 2435-2017 川菜 东坡扣肉烹饪工艺技术规范 87. DB51/T 2436-2017 川菜东坡一品肉烹饪工艺技术规范
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