帮助视频SC/T 3004-1988 理鱼操作技术规程现行
标准摘要
本标准规定了渔获物冻结加工前的验收、暂存、理鱼工艺要求及理鱼质量检查。
本标准适用于各种海、淡水鱼的冰藏、冻藏前的整理，包括水洗、分选、装盘、称重等工序。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Operation code for the arranging of the fish
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 1988-11-01
- 实施日期:
- 1989-04-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 上海市水产供销公司
- 本标准无被引用标准
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