帮助视频SC/T 3005-1988 水产品冻结操作技术规程现行
标准摘要
本标准规定了水产品冻结的一般规定、温度、湿度、冻结时间和镀冰衣的要求。
本标准适用于各种海、淡水鱼的冻结，其他需冻结的水产品可参照执行。
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代替标准
现行标准
修改单
- 国别:
- 中国
- 英文名称:
- Operation code for quick freezing the aquatic products
- 中标分类:
- 无
- ICS分类:
- 肉、肉制品和其他动物类食品 > 鱼和水产品
- 发布日期:
- 1988-11-01
- 实施日期:
- 1989-04-01
- 发布部门:
- 农业部
- 发布号:
- 官方来源:
- 农业部
- 起草单位:
- 上海市水产供销公司
- 本标准共有 2 项引用标准
- 1. GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准 2. ZB B 53003-1988 理鱼操作技术规程
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